.jpg)
Selv om jeg nyter å ha hele dager og lange kvelder alene hjemme, må jeg innrømme at jeg elsker å ha besøk! Særlig når jeg kan kose meg med forberedelsene, sånn som jeg kunne i dag.
Tre ekskollega-nåvenninner fikk servert fylt svinefilet til middag. Fileten ble surret kjapt i pannen, så skåret opp og fylt med philadelfia med vårløk&pepper, frisk oregano og basilikum. Så ble den surret med bason, og stekt i ovnen i cirka 30 minutter.
Svinefileten ble servert med hjemmelaget potetmos og en varm "salat" av mais, squash, rødløk og norske kantareller. Så deilig å fråtse i høstens godsaker!
.jpg)
... og måltidet ble avsluttet med en pai fylt med rips, blåbær og bringebær - med litt revet sjokolade på toppen og vaniljeis ved siden av. Jeg elsker høstens råvarer, og tror neste venninnemiddag blir grønnsakssuppe og eplekake. Det smaker skikkelig høst!
Åh - nå fikk jeg lyst til å ha middagsgjester. Maten hørtes helt fantastisk ut. Jeg har til og med selvplukkede kantareller i frysen :)
SvarSlettNå ble jeg sulten, det hørtes og så kjempe godt ut!
SvarSlettMiddagsgjester er alltid fint om høsten, jenter, da er det masse gode råvarer og skinnet fra stearinlys gjør det SÅ koselig å være innendørs!
SvarSlett